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ISCTE-IUL  >  Ensino  >  LG

Gestão Integrada das Operações (1 º Sem 2016/2017)

Planeamento

Aulas Teórico-Prática

Aula 1

Apresentação e Introdução à Gestão de Operações

Apresentação. Objectivos, programa e sistema de avaliação
Introdução a Gestão de Operações
Onde encontramos gestão de operações

Trabalho autónomo:

Não há trabalho autónomo associado a esta aula

Aula 2

Introdução a Gestão de Operações

Definição de gestão de operações
Processo de transformação
Hierarquia dos processos
Características dos processos

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 1 do livro de referência

Aula 3

Estratégia das Operações

Estratégia e operações
Dimensões competitivas
Análise de caso: Frederic Gode

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 3 do livro de referência

2) Caso de estudo Frederic Godé

Aula 4

Estratégia das Operações

Análise de caso: Frederic Gode

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 3 do livro de referência

2) Caso de estudo Frederic Godé

Aula 5

Análise do processo

Estruturas de fluxo de processo;
Análise e mapeamento do processo.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 4 do livro de referência

Aula 6

Análise do Processo

Análise e resolução do caso "House-Keeping" em aula;

Discussão dos resultados.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 4 do livro de referência

2) Caso de estudo House-Keeping

Aula 7

Análise do processo

Blueprint;
Análise e discussão do caso Country Hotel

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Leitura do caso Country Hotel

Aula 8

Definição da rede de abastecimento

Perspectiva de rede;

Outsourcing.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 6 do livro de referência

Aula 9

Definição da rede de abastecimento

Localização de instalações: método do centro gravítico + método multifactores

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 6 do livro de referência

Aula 10

Definição da rede de abastecimento

Gestão da capacidade:

perspectiva de longo prazo

Análise e discussão do caso King Edward Hospital

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 6 do livro de referência

2) Caso de estudo King Edward Hospital

Aula 11

Organização do espaço (layout) e dos fluxos

Estruturas básicas de organização do espaço (layout)
Selecção da estrutura de organização do espaço (layout)
Layout de posição fixa
Layout funcional (ou layout por processo)

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 7 do livro de referência

Aula 12

Organização do espaço (layout) e dos fluxos

Layout funcional (ou layout por processo) (conclusão)
Layout por células
Layout por produto

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 7 do livro de referência

Aula 13

Organização do espaço (layout) e dos fluxos

Layour por produto

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 7 do livro de referência

Aula 14

Planeamento agregado

Actividades no planeamento das operações;

Recursos no planeamento agregado;

Técnicas de planeamento.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 11 do livro de referência

Aula 15

Planeamento agregado

Técnicas de planeamento.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 11 do livro de referência

Aula 16

Planeamento Agregado

Técnicas de planeamento.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 11 do livro de referência

Aula 17

Planeamento Agregado

Técnicas de planeamento.

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 11 do livro de referência

Aula 18

Planeamento Agregado

Técnicas de planeamento

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 11 do livro de referência

Aula 19

Revisões intercalares

Revisões para o teste intercalar

Trabalho autónomo:

Estudo aprofundado dos tópicos já leccionados

Aula 20

Teste intercalar

Teste intercalar

Trabalho autónomo:

Estudo aprofundado dos tópicos leccionados até ao momento

Aula 21

Gestão de materiais - procura independente

Aspectos básicos de gestão de materiais
Custos e quantidade económica de encomenda

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 12 do livro de referência

Aula 22

Gestão de materiais - procura independente

Sistema de revisão contínua (Modelo Q)

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 12 do livro de referência

Aula 23

Gestão de materiais - procura independente

Sistema de revisão periódica (Modelo P)

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 12 do livro de referência

Aula 24

Gestão de materiais - procura independente

Exercícios

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 12 do livro de referência

Aula 25

Gestão de materiais - procura independente

Análise ABC

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 12 do livro de referência

Aula 26

Teoria das Restrições

Fluxos
Regras de ouro de Goldratt
Drum-Buffer-Rope
Localização dos buffers

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 10 do livro de referência

2) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 27

Teoria das Restrições

Exercícios

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 10 do livro de referência

2) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 28

Teoria das Restrições

Exercícios

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 10 do livro de referência

2) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 29

Gestão da Cadeia de Abastecimento

Supply chain management: o que é?
Estratégias na cadeia de abastecimento
Efeito de chicote (bullwhip effect)

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 13 do livro de referência

Aula 30

Gestão da Cadeia de Abastecimento

Análise do caso de estudo - Zara

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 13 do livro de referência

2) Caso de estudo Zara

Aula 31

Just-in-Time e Lean Systems

O Sistema de Produção da Toyota (TPS - Toyota Production System)
Princípios do TPS
Eliminação do desperdício

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 32

Just in Time e Lean Systems

Exercícios

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 33

Just in time e Sistemas Lean

Exercícios

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 15 do livro de referência

Aula 34

Gestão da Qualidade

Qual a sua relevância
Conceitos de qualidade
Dimensões da qualidade
Gestão pela qualidade total

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 17 do livro de referência

Aula 35

Gestão da Qualidade

Análise de caso de estudo: Hank Kolb

Trabalho autónomo:

Leitura prévia de:

1) Capítulo 17 do livro de referência

2) Caso de estudo Hank Kolb

Aula 36

Dúvidas

Esclarecimento de dúvidas sobre a matéria

Trabalho autónomo:

Revisão aprofundada dos tópicos anterioes